Ηλίανθος μέλι

Το ηλιέλαιο είναι ένα γνωστό λιπαρό φυτό, που όταν αρχίζει να επικονιάζει παρουσιάζει ένα πολύ σημαντικό μελισσοκομμένο βοσκότοπο. Τα λουλούδια ηλιοτρόπιου δίνουν τις μέλισσες κατά τη διάρκεια της ευνοϊκής αφθονίας του έτους για το νέκταρ και τη σκόνη γύρης. Ανθίζει στις αρχές Ιουλίου και διαρκεί 20 ημέρες και σε περιοχές όπου υπάρχουν διαφορές στο χρόνο φύτευσης μπορεί να παρατείνει το βοσκότοπο σε ένα μήνα. Το νέκταρ εκκρίνεται κατά κύριο λόγο κατά τη διάρκεια ζεστών ημερών και με πρωινές ροές σε θερμοκρασία 24-30 C. Σε ένα μόνο φυτό μπορεί να φθάσουν μέχρι και 1.500 άνθη, εκ των οποίων τα πρώτα παράγουν το περισσότερο νέκταρ. Αυτό είναι καλό να μετακινήσετε τις μέλισσες πριν ανθίσουν. Σε όλους τους τύπους εδάφους δεν επικονιάζει εξίσου, ανάλογα με τον τύπο του σπόρου. Υπό ευνοϊκές συνθήκες οι ισχυρές κοινότητες των μελισσών μπορούν να παράγουν μέχρι 30 κιλά και περισσότερο.

Το ηλιέλαιο είναι κατεξοχήν στον κόσμο. Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές είναι η Γαλλία και η Ισπανία. Μόνο η καθαρή μελιτώδη και ορισμένοι ειδικοί ομοιογενείς τύποι μέλι είναι πριν από την ποιότητα. Ο λόγος είναι εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση γύρης λουλουδιών και μερικά μέταλλα διαλυμένα στο μέλι ηλίανθου. Το χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο έως πορτοκαλί. Έχει μια ευχάριστη γεύση. Οι άνθρωποι αδικαιολόγητα το αποφεύγουν λόγω της γρήγορης κρυσταλλικής ιδιότητάς τους. Η κατανάλωση κρυσταλλικού μελιού είναι πολύ χρήσιμη, διότι με την μακρόχρονη τήξη κρυστάλλων μελιού μέσω αδένων υπογλώσσιας, όλες οι ωφέλιμες ουσίες, με τον συντομότερο δυνατό τρόπο, εισάγονται στον οργανισμό.

Η κατανάλωση μελιού στις χώρες της Άπω Ανατολής τις τελευταίες δεκαετίες έχει αυξηθεί σημαντικά. Μεγάλη πίστωση για αυτό πηγαίνει στα σχολεία της Ιαπωνίας και της Κίνας που εισήγαγαν στους μαθητές τους υποχρεωτική κατανάλωση μελιού. Πρέπει να προστεθεί ότι από το σύνολο της ποσότητας που πωλείται το μέλι, το μέλι ηλίανθου είναι στην πρώτη θέση. Όσον αφορά το SAD και τον Καναδά, λόγω της μετάβασης σε υβριδικά είδη, η ηλίανθος χάνεται εντελώς. Παρουσιάζεται μόνο στα νότια μέρη, όπου λόγω καλών καιρικών συνθηκών υπάρχουν συνθήκες για την καλλιέργειά του και για την παραγωγή μελιού ηλιέλαιο.

η κρυσταλλοποίηση γίνεται μετά από δύο μήνες, γι 'αυτό για εκείνους που ενοχλούνται από αυτό, συνιστάται η τοποθέτηση του βάζου με μέλι ηλίανθου σε δοχείο με ζεστό νερό των 45 βαθμών. Το ηλιέλαιο έχει μια ευχάριστη γεύση και οσμή. Η ειδική δομή του ηλίανθου καθιστά αυτό το μέλι αναγνωρίσιμο. Το ηλιέλαιο περιέχει ένζυμα, μέταλλα, οργανικά οξέα, βιταμίνες